Sütlaç Tarifi

Kaç Kişilik:6 kişi

MALZEMELER:

1 litre süt

1,5 çay bardağı pirinç

1 litre su

3 yemek kaşığı pirinç unu

1,5 -2 su bardağı toz şeker (eğer çok şekerli sevmiyorsanız 1,5 bardak kullanabilirsiniz)

1 su bardağı süt

TARİFİ:

Öncelikle pirinci yıkayıp su ile ateşe koyun.

Suyunu çekene kadar kaynatın.Sütü ekleyin(süt soğuk olsun)

Karıştırıp kaynamasını bekleyin.

Bir kasede pirinç ununu soğuk süt ile ezin.

Kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe kaseye ekleyin.

Pirinç ununu tencereye ekleyin.Ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin.

Toz şekeri de ekleyin. 1-2 taşım kaynasın.

Kaselere servis ediniz.

Soğuyunca 20 dakika buzdolabına koyun ve istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN

SÜTLAÇ YAPMANIN PÜF NOKTALARI:

Sütlacınızın tam kıvamında olması için kontrollü bir şekilde pişirilmelidir. Sütlacınızın pişirme süresini kullandığınız pirince göre ayarlamanız daha iyi olabilir.

Nişastanız yok ise yerine pirinç unu kullanabilirsiniz. Sütlacınız sulu oldu ise tekrardan tencereye alarak içerisine biraz daha pirinç unu ya da nişasta ekleyebilirsiniz.

#yemek #tatlı #chef #tarif #sütlaç