Şehriyeli Pirinç Pilavı

Kaç Kişilik: 2-3 kişilik Pişirme Süresi: 15-18 dakika

MALZEMELER

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

• 2 su bardağı pirinç

• Yarım su bardağı arpa ya da tel şehriye

• 3 su bardağı sıcak su

•Tuz

ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ

•Öncelikle pirinçler iyice yıkanır.

•Pilav tenceresini alıp içine tereyağı ve sıvı yağ ilave edilir .

•Şehriyler eklenir ve rengi dönene kadar kavrulur.

•Pirinçler ilave edilir 2 dakika kavrulur.

•Üzerine sıcak su ve tuz ilave edilir.

•Tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşe alınır.

•Suyunu çekene kadar pişirilir.

•Ocaktan alındıktan sonra üzerini kağıt havlu ile kapatarak 10 dakika demlenmeye bırakılır.

•Pilavı güzelce karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

PİRİNÇ PİLAVI PÜF NOKTALARI

•Kullanacağımız pirinç pilavlık pirinç olmalıdır.

•Pirinçleri nişastası gidene kadar iyice yıkanmalıdır.

•Pilavımızı tavuk suyu ile yaparsak ayrı bir lezzet katar.

•Pirinç pilavını daha kalabalık toplumlara yapacak iseniz malzemeleri aynı oranda artırabilirsiniz.

#yemek #tarif #pirinç #pilav #şef #gastronomi #mutfak